30 de mayo de 2022

Visitamos a Bruno Ruiz, propietario de Aticcook, en «Menjars per a tots»

Una semana más visitamos una de las cocinas más conocidas de la comarca, nuestro colaborador Pablo Segarra tratará en este 18 programa de «Menjars per a tots» con Bruno Ruíz de «Aticcook». El restaurante se sitúa en un edificio lleno de arte, cultura y familiar «Pepe Cabrera». Una persona entrañable que puso su buen gusto […]
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4 de junio de 2018
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Bruno Ruiz, de Aticcook Dénia, conquista a los comensales de Parma con su plato estrella del concurso de la Gamba Roja

El cocinero dianense Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook, sorprendió en Parma con el plato que le hizo ganar el último concurso internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia. Ruiz fue el protagonista de uno de los show cookingsprogramados en el macrofestival gastronómico que organiza la ciudad italiana, el Gola-Gola, y que en […]
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27 de junio de 2018
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El cocinero Bruno Ruiz explora las posibilidades culinarias del figatell en el Mercat Municipal de Dénia

El chef dianense Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook Bruno Ruiz, mostrará al público las posibilidades gastronómicas del figatell en la demostración culinaria que protagonizará mañana jueves, 28 de junio, a partir de las 11.30 horas, en el Mercat Municipal. El cocinero preparará dos versiones del figatell, una más tradicional y otra en la que reinterpreta este producto típico de nuestra […]
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27 de noviembre de 2018
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El chef Bruno Ruiz, del Restaurante Aticcook, una de las jóvenes promesas en la Guía «55 mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana 2018»

El chef Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook en Dénia, forma parte de las jóvenes promesas de la tercera edición de la guía «55 mejores restaurantes de la Comunitat Valenciana», publicada por el diario Levante-EMV y Prensa Ibérica, que responde a las calificaciones de un jurado de expertos, presidido por el crítico Santos Ruiz. Resultados reflejados en […]
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24 de enero de 2019
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El chef Bruno Ruiz, junto con Postres Gelart, ofrecerá una ponencia en Madrid Fusión sobre la experiencia de cocinar el frío

El chef Bruno Ruiz, del restaurante Aticcook de Dénia, participará el día 28 de enero en Madrid Fusión ofreciendo una ponencia sobre la experiencia de cocinar el frío en colaboración con la empresa dianense Postres Gelart. De esta forma, el chef ganador del último Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, […]
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3 de abril de 2019
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Bruno Ruiz ofrece una experiencia gastronómica a bordo de un yate

El chef Bruno Ruiz sale de su cocina en el restaurante Aticcook, ubicado en el ático del showroom del diseñador Pepe Cabrera en Dénia, para ofrecer una exclusiva experiencia gastronómica a bordo de un yate de lujo. Se trata de una propuesta de la empresa Luxury Eventos Costa Blanca, que ofrece a sus clientes la […]
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28 de junio de 2018
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Bruno Ruiz, de Aticcook Dénia, se vuelve a convertir en protagonista en el Mercat Municipal con la showcooking de figatells

Bruno Ruiz de Aticook Dénia, se vuelve a convertir en protagonista en el Mercat Municipal de la ciudad impartiendo una showcooking de figatells. El chef ha cocinado dos variedades diferentes de figatells para los allí asistentes y ha dado trucos y respondido preguntas a todos los interesados. Concretamente ha cocinado una variedad de figatell con […]
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