12 de septiembre de 2023
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Mar y tierra de Dénia en el “Settembre Gastronomico” de Parma

El festival gastronómico “Settembre Gastronomico” de la ciudad italiana de Parma ha dedicado el fin de semana pasado una jornada a la cocina de Dénia y la Marina Alta y al proyecto de la Ciudad Creativa de la UNESCO, reconocimiento que también tiene la capital de la región Emilia-Romagna. El chef Miquel Ruiz sorprendió al […]
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17 de enero de 2022

«Menjars per a tots» picotea en «El baret de Miquel Ruiz»

Este fin de semana ha vuelto a los micrófonos de Montgoradio.com «Menjars per a tots», el programa gastronómico de Dénia y la comarca de la Marina Alta. Esta vez, nuestro compañero y colaborador, Pablo Segarra, ha entrevistado a Miquel Ruiz, de «El baret de Miquel Ruiz». Si te has perdido alguno de nuestros programas, puedes volver […]
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14 de noviembre de 2019
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El chef Miquel Ruiz aúna cerámica y cocina en la Bienal de Manises

Ayer se celebró una conferencia a cargo del cocinero Miquel Ruiz Pérez en el Museo de Cerámica de Manises, que se enmarca dentro de las actividades relacionadas con la XIV Bienal Internacional de Cerámica. En ella, los asistentes pudieron conocer de primera mano la estrecha relación que existe entre la cerámica y la gastronomía. El […]
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15 de octubre de 2017
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El Pegolí y Miquel Ruiz triunfan en los Plato 2017 que conceden los empresarios de la hostelería alicantina. Aquí los finalistas dianenses y las imágenes.

La cocina dianense sigue en la cúspide gastronómica. Ocho nominaciones en trece categorías de los Premios Plato 2017 que otorga la Asociación de Empresarios de Hostelería de Alicante. Finalmente han sido dos: El Pegolí al mejor relevo generacional que destaca la labor sucesora de Mari Angeles y Mari Luz y Miquel Ruiz como mejor cocinero. […]
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