18 de junio de 2020
20200618_Puri_Garcia_Segovia_Xavier_Martinez_investigadors_aliments_UPV.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1

Es pot envasar un arròs amb fava pelada?. Conversa amb Puri García Segovia, del Grup d’Investigació i Innovació dels Aliments de la UPV

Josep Pla, el periodista, gastrònom i escriptor català, ja fa alguns anys va deixar una sentència gastronòmica immortal: “La cuina d’un país és posar el seu paisatge dins la cassola”. Una frase que pot resumir el simbolisme de la gastronomia com a representant d’un territori, aquella que es basa en els productes i el saber […]
Seguir leyendo
2 de septiembre de 2021
77-MARCA-02.jpg?fit=600%2C450&ssl=1

«Bancalet» promocionará y protegerá los productos de la Marina Alta

La Oficina de la Innovación y la Creatividad, que gestiona los proyectos ligados a la Ciudad Creativa de la Gastronomía, tiene muy avanzada la tramitación, registro y gestión de la marca «Bancalet» para la identificación de los productos de origen comarcal. La marca ya ha superado la fase de exposición pública para su registro en […]
Seguir leyendo
17 de mayo de 2018
IMG_20180517_111058.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1

Ciudadanos y PP se reúnen con la Fundación Creativa

La formación naranja ya reivindicó en su momento con una enmienda a los estatutos de la Fundación Dénia Ciudad Creativa para que la oposición tuviera una correcta representación. Sergio Benito, Portavoz de Ciudadanos y la Portavoz del PP María Mut se han reunido con la parte privada de la Fundación Creativa representada por Josep Mascarell, […]
Seguir leyendo
29 de noviembre de 2017
img_16308.jpg?fit=670%2C334&ssl=1

Grimalt presenta ante empresarios el proyecto Ciudad Creativa en el Nueva Economía tribuna Mediterráneo donde reivindica el Tren y defiende Bous a la Mar

El alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, participó ayer en un foro celebrado en Valencia sobre la Europa Mediterránea. Conferencia, la suya, en la que el hilo conductor fue el concepto de comarcalidad. Antes de su discurso, Grimalt, fue presentado por el Secretario Autonómico de la Agencia Valenciana de Turismo, Francesc Colomer, quien siempre tiene buenas […]
Seguir leyendo
21 de septiembre de 2017
20170921_Presentacion_DNA_Madrid_10-min.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1

El DNA Festival se presenta en Madrid

El Dna Festival Gastronòmic Dénia se ha presentado esta mañana en Madrid. La primera edición del Dna Festival Gastronómico de Dénia reunirá a cerca de 50 chefs de fama internacional, productores y artesanos para descubrir y degustar la cocina mediterránea. Durante dos días, 30 de septiembre y 1 de octubre, Dénia será el epicentro mundial […]
Seguir leyendo
21 de marzo de 2017
20161220_Miguel-Juan_005.jpg?fit=1024%2C574&ssl=1

Cocina y educación: los ingredientes emergentes de la Ciudad Creativa

La cocina de la Marina Alta es de arraigo en nuestro entorno, creativa, sugerente a los cinco sentidos y con una fuerte base tradicional. Esta cocina, reconocida por la UNESCO con el título de Ciudad Creativa de la Gastronomía para la ciudad de Dénia y, por extensión, a toda la comarca, suma ahora su vertiente […]
Seguir leyendo

Mas recientes