No sólo por el merecido homenaje que se tributó aprovechando el Concurso de Cocina Creativa de la gamba de Dénia. Es que Pepe Vidal, Director del CDT Marina Alta ha demostrado en toda su trayectoria, ser una figura imprescindible a la hora de valorar lo creciente de la gastronomía de la comarca, especialmente de Dénia. Y no digamos en el plano formativo turisticamente hablando.