El Restaurante Vareta, situado en la ciudad costera de Dénia y muy conocido por su especialidad en productos de mar y arroces, ha cerrado sus puertas este domingo tras 43 años al frente.

La gerencia ya lo anunciaba a través de sus redes sociales el pasado 23 de septiembre. Tras unos meses duros provocados por la situación sanitaria del COVID-19, ha llegado el fin de este local de restauración por la jubilación de Vicente Cholbi.

Vicente Cholbi, junto a Ana, su esposa, Mari Berna, su hermana y cocinera, han dejado huella,y el equipo de Montgoradio.com ha hablado con él hoy y esto es lo que nos decía: