Recientemente, David Castelló, de Tapes la Xara, y todo su equipo han sido premiados con el primer premio del I Concurso Profesional a Mejor Tartar de Atún Rojo Alicante Gastronómica 2021 y en Montgoradio.com hemos querido que nos acompañara para que nos contara de primera mano cómo se siente y esto es lo que nos […]