14 de septiembre de 2018
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Restaurantes contra el hambre (AEHTMA)

La comunidad hostelera de España, con los chefs Quique Dacosta, Albert Adrià y José Carlos García a la cabeza, empieza esta semana su reto solidario contra la desnutrición infantil en el mundo, una enfermedad que está presente en la mitad de las muertes de menores de 5 años que se producen cada año: 3,1 millones. […]
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6 de septiembre de 2018
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Se ha presentado en Valencia el Festival Gastronómico DNA* a celebrar en Dénia el 29 y 30 septiembre. Contamos quienes destacan y lo que cocinarán

El CDT de Valencia ha sido el escenario de la presentación de la segunda edición del Festival DNA* que volverá a celebrarse en la Marineta Casiana dianense los días 29 y 30 de septiembre. En la Presentación han estado y tomado la palabra, el Alcalde de Dénia Vicent Grimalt el chef Quique Dacosta, alma mater […]
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21 de septiembre de 2017
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El DNA Festival se presenta en Madrid

El Dna Festival Gastronòmic Dénia se ha presentado esta mañana en Madrid. La primera edición del Dna Festival Gastronómico de Dénia reunirá a cerca de 50 chefs de fama internacional, productores y artesanos para descubrir y degustar la cocina mediterránea. Durante dos días, 30 de septiembre y 1 de octubre, Dénia será el epicentro mundial […]
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21 de marzo de 2017
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Cocina y educación: los ingredientes emergentes de la Ciudad Creativa

La cocina de la Marina Alta es de arraigo en nuestro entorno, creativa, sugerente a los cinco sentidos y con una fuerte base tradicional. Esta cocina, reconocida por la UNESCO con el título de Ciudad Creativa de la Gastronomía para la ciudad de Dénia y, por extensión, a toda la comarca, suma ahora su vertiente […]
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