9 de marzo de 2021
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Inesperadamente ha fallecido Maruja Mata, una mujer referente de la cocina y la hostelería dianense, conocida no sólo en esta, si no en todo el mundillo gastronómico de la Marina Alta y mucho más allá. Maruja, madre de Eric y Jean Michel, sus nietos Eric y Verónica e hija política Isabel, ha entregado su vida […]

12 de mayo de 2020
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Hoy han mantenido telemáticamente una reunión técnica para concretar el acuerdo entre el Ayuntamiento de Dénia, la Conselleria de Educación y Turisme Comunitat Valenciana para que el Centro de Turismo de Dénia sea sede del Grado Superior (Técnico Superior) de Dirección de Cocina de Formación Profesional Superior para el curso 2020/2021 y que a lo […]

3 de marzo de 2020
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Con puntualidad meridiana han comenzado los cocineros participantes en el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba de Dénia en su Novena Edición: Julia Pérez Lozano es periodista de profesión, colabora con las publicaciones de Condè Nast desde el año 2000, recibió el premio Nacional de Gastronomía en 2005 a la mejor labor periodística y […]

9 de enero de 2020
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El cocinero tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, jalona su currículum con un reto de puro lujo: será el responsable gastronómico del nuevo Mandarin Oriental Ritz Madrid, que abrirá sus puertas este verano. Dacosta, que en la última edición de la Guía Michelin ha sumado la segunda estrella en El Poblet (Valencia)​, además de las 3 […]

14 de noviembre de 2019
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Ayer se celebró una conferencia a cargo del cocinero Miquel Ruiz Pérez en el Museo de Cerámica de Manises, que se enmarca dentro de las actividades relacionadas con la XIV Bienal Internacional de Cerámica. En ella, los asistentes pudieron conocer de primera mano la estrecha relación que existe entre la cerámica y la gastronomía. El […]