6 de septiembre de 2022
89-BERGEN-COQUES-FARINA.jpg?fit=800%2C600&ssl=1

Dénia acerca la gastronomía de la Marina Alta al Matfestival en Noruega

En la ciudad noruega de Bergen han realizado este fin de semana una cata de la tradición gastronómica más arraigada de la Marina Alta. Saladuras, embutidos y almendras se han repartido durante dos días en el stand de Dénia en el Matfestival, uno de los encuentros gastronómicos más reconocidos del norte de Europa. Les coques, tradicionales […]
Seguir leyendo
16 de mayo de 2022
20220513_Alumnat_R_Paya_practiques_Gaziantep_01.jpg?fit=600%2C800&ssl=1

Alumnos del Raquel Payà viajan a Turquía y Noruega para realizan prácticas inclusivas en hostelería

Trece alumnos del colegio de educación especial Raquel Payá, acompañados por cinco profesionales del centro, están realizando estancias de prácticas de hostelería en las ciudades de Gaziantep (Turquía) y Bergen (Noruega), que como Dénia forman parte de la Red UNESCO de Ciudades Creatives de la Gastronomía. Se trata de dos actividades enmarcadas en programas Erasmus […]
Seguir leyendo
31 de enero de 2017
Foto-Bergen.jpg?fit=768%2C1024&ssl=1

“ Jóvenes cocineros para el futuro de la gastronomía” es el proyecto educativo que Dénia diseña junto con otras Ciudades Creativas

Una delegación de la ciudad noruega de Bergen visitó Dénia la semana pasada con motivo de la preparación de un proyecto educativo relacionado con la formación profesional en hostelería y restauración que se está llevando a cabo en el marco de las Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO. Las delegadas de la ciudad […]
Seguir leyendo
31 de marzo de 2017
20161028_Foro_Ciudades_Creativas_Jeonju_demostración_culinaria_alumnado_cocina.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1

Las Ciudadades Creativas de Dénia, Parma, Bergen, Östersund y Gaziantep formarán un partenariado estratégico para la cooperación e innovación gastronómica

Las cinco ciudades gastronómicas de la UNESCO pretenden con Youth4Food crear una red europea para mejorar la empleabilidad de los jóvenes estudiantes de gastronomía y otras profesiones relacionadas con los sistemas alimentarios locales (agricultores, emprendedores agroalimentarios, artesanos…). Se trata de responder a la “Nueva agenda de capacidades para Europa” aprobada por la Comisión Europea en […]
Seguir leyendo
25 de septiembre de 2017
20170925_Recepcion_empresariado_restauradores_Bergen_03.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1

20 cocineros y empresarios de la Ciudad Creativa noruega de Bergen conocen la gastronomía y los productos de la Marina Alta

Un grupo de veinte empresarios, cocineros y profesionales de la hostelería de la Ciudad Creativa de la Gastronomía de Bergen (Noruega) se encuentran desde este domingo en Dénia para conocer su gastronomía y los productos agroalimentarios locales. El grupo ha sido recibido esta mañana en el ayuntamiento por el alcalde, Vicent Grimalt, la presidenta de […]
Seguir leyendo
1 de marzo de 2019
5237f2.jpg?fit=1000%2C750&ssl=1

Alumnos de Bergen realizan prácticas de cocina en Dénia

Un grupo de alumnos y un profesor tutor de la ciudad noruega de Bergen han estado una semana en Dénia haciendo prácticas de cocina y conociendo las tradiciones y los métodos gastronómicos de la Marina Alta. La estancia forma parte del programa Erasmus + Youth4Food: Youth in Action (Jóvenes por una gastronomía creativa y sostenible) […]
Seguir leyendo
4 de septiembre de 2019
IMG_7763.jpg?fit=648%2C486&ssl=1

La cuina de Dénia s’assaboreix en la Fira Gastronòmica de Bergen

Del 29 d’agost a l’1 de setembre Dénia va promocionar la seua gastronomia en la ciutat noruega de Bergen. Tant Dénia com Bergen formen part de la Xarxa UNESCO de Ciutats creatives des de 2015 i col•laboren en projectes formatius tipus ERASMUS d’intercanvi d’estudiants d’hosteleria i cuina. La cuinera Amanda Fornés va ser l’encarregada de […]
Seguir leyendo
7 de septiembre de 2017
20170908_Visita_Bergen_con_ministro_Agricultura_y_Pesca.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1

La Unión Europea aprueba un proyecto Erasmus de formación gastronómica gestado en Dénia tras participar en una exhibición en Bergen. (ver imágenes)

La Unión Europea ha dado el visto bueno al proyecto Erasmus Youth 4 Food, Jóvenes Cocineros para una Gastronomía Sostenible, gestado en Dénia el pasado mes de enero en una reunión entre las cuatro ciudades europeas integradas en la Red de Ciudades Creativas de la Gastronomía de la UNESCO. El acuerdo se hizo público el […]
Seguir leyendo
30 de agosto de 2016
Feria-Bergen.jpg?fit=1024%2C768&ssl=1

Bergen celebra la feria gastronómica y Dénia participará en ella

Dénia participará del 2 al 4 de septiembre en el Bergen Food Festival, la feria gastronómica y de alimentación más importante de Noruega con productores locales y artesanales arraigados en el territorio. Se trata de un festival gastronómico abierto a todos los visitantes con showcookings, cursos de cocina y degustación de platos típicos. El año […]
Seguir leyendo