Coincidiendo con la noticia de la revalidación del reconocimiento, un equipo de la Oficina de la Innovación y la Creatividad se ha reunido con los propietarios de la pastelería Agulló para visitar el antiguo obrador, cerrado desde hace unos meses, y catalogar el instrumental tradicional que atesora, además de entrevistar a la pastelera, Pepa Agulló, y recoger imágenes (vídeos y fotografías) de este local, con una historia centenaria y todo un referente para muchas generaciones de dianenses.