Marco Miquel heladero y propietario de una de las heladerías con más nombre e historia de Dénia: La Jijonenca, hoy el negocio más cercano a la glorieta, asiste en Madrid a la feria del helado Artesano y lo hace por primera vez como Presidente del gremio nacional de heladeros. Este empresario heredero de una de las partes junto a los Verdú, lleva más de 40 años en el negocio de los helados y el turrón que compagina entre Dénia y Xixona de donde proviene la familia y por tanto la tradición. Marco Miquel ha sido Presidente de ATEHMA en su momento y concejal de turismo por el partido popular en la etapa de Miguel Ferrer y últimamente ha dedicado su enseñanza a la elaboración de los productos recuperando la forma artesana de los mismos.