Date un paseo por el Celler Les Freses en imágenes y con la voz de Mara Bañó
El equipo de Montgoradio.com se ha desplazado hasta el Celler Les Freses de Mara Bañó para conocer de cerca cuáles son sus trucos para realizar un buen vino.
La «pansa» es el origen de todo pero Mara Bañó busca un hueco con sus originales vinos ecológicos.
La uva permite las tres variedades que dan lugar a los tres vinos, dos secos y un dulce, aunque ya llega a cinco.
14 hectáreas juntas, un privilegio frente a la costumbre de las herencias partidas.
La tierra y la uva son como personas y como tal reaccionan.
Hacer algo que nadie hace y podar y podar
El clima ideal permite prácticamente nada de riego.
Esta uva con el tiempo llegará a ser excepcional.
Todo un «laboratorio» que responde a la innovación y que regula todo el proceso de conversión de la uva en vino.
